ВЕРСИЯ ДЛЯ
СЛАБОВИДЯЩИХ

Люберецкий техникум
имени Героя Советского Союза,
лётчика-космонавта Ю. А. Гагарина

Партнеры

8th-post-featured

Лабораторная работа «Изделия из дрожжевого теста»

23.09.2020 :: 42
Лабораторная работа «Изделия из дрожжевого теста» прошла в группе 4 курса по профессии «Повар, кондитер». Его провела преподавателя высшей категории Наталья Викторовна Лавриненко. На занятии ребята научились готовить дрожжевое тесто и изделия из него. Студенты приготовили несколько видов теста : опарным и безопарным способом. Из приготовленного теста ребята выпекли ватрушки, булочки, пироги, пирожки с различными начинками и фаршами, круассаны и синнабоны. Все дети справились с заданием на " отлично", поделились своим опытом друг с другом.
Все участники получили рецепты и поэтапную инструкцию приготовления кулинарных изделий. Завершился урок чаепитием!