ВЕРСИЯ ДЛЯ
СЛАБОВИДЯЩИХ

Люберецкий техникум
имени Героя Советского Союза,
лётчика-космонавта Ю. А. Гагарина

Партнеры

8th-post-featured

Пробный демонстрационный экзамен по компетенции "Поварское дело"

19.03.2021 :: 69
Сегодня в Люберецком техникуме имени Героя Советского Союза летчика-космонавта Ю.А. Гагарина прошел пробный демонстрационный экзамен по компетенции "Поварское дело". Ребята готовили блюда по условиям конкурса: холодная закуска- Finger food 2-х видов - тостовый хлеб фигурной нарезки, огурчик, помидорчик чери, паштет из куриной печени и профитроли из заварного теста с сырковой массой. Горячее блюдо - шницель натуральный рубленый из мяса говядины и два вида гарниров (на выбор): булгур с болгарским перцем и картофельное пюре со шпинатом, соусы томатный и кисло-сладкий.
На десерт студенты приготовили "Розочки" из слоёного теста с яблоками и декорировали ягодным соусом. Работы были выполнены квалифицированно и показали готовность студентов к сдаче демонстрационного экзамена.