Практические занятия для познающий секреты кулинарии. Люберецкий техникум имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю. А. Гагарина. ГБПОУ Московской области

Министерство просвещения
Российской Федерации

Министерство образования
Московской области

Практические занятия для познающий секреты кулинарии
13.10.2020

989

На практическом занятии по МДК "Приготовление мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий" студенты Люберецкого техникума имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю.А. Гагарина, познающие секреты кулинарии, под руководством преподавателя высшей категории Лавриненко Натальи Викторовны приготовили бисквитный морковно-апельсиновый торт с орехами и корицей, с мармеладной прослойкой.
На занятии ребята проявили творчество и продемонстрировали навыки мастерства, так необходимые в будущей профессии. Торт получился необыкновенно вкусным, нежным и воздушным. Он может послужить украшением любому праздничному столу!

12 октября в Люберецком техникуме имени Героя Советского Союза, лётчика - космонавта Ю.А Гагарина в группе П2-18 по профессии "Повар, кондитер " прошла лабораторная работа по МДК 04.01 "Приготовление сладких холодных десертов" по теме: "Приготовление ванильного и шоколадного мороженого". Под руководством мастера производственного обучения Мансуровой Галины Ивановны и преподавателя специальных дисциплин Спиркиной Юлии Александровны ребята приготовили мороженое из натуральных ингредиентов без молочных и растительных жиров и без использования специального оборудования-мороженицы. После выдержки в морозильной камере студенты попробовали вкус натурального сливочного мороженого, сделанного своими руками!

13 октября в Люберецком техникуме имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю.А.Гагарина проходили курсы дополнительного образования «Основы работы с тестом». Студенты работали с дрожжевым тестом. А тема занятия сегодня была «Оладьи с черничным соусом». Ребята с большим интересом и вниманием отнеслись к приготовлению дрожжевого теста для оладьев, их жарке. Студенты не только готовили и дегустировали приготовленное ими блюдо, но и с любопытством слушали историю возникновения дрожжевых оладьев, рассказанную мастером производственного обучения Кузьминовой Ириной Викторовной, их наставником.

Сегодня в Люберецком техникуме имени Ю.А. Гагарина проходили лабораторные работы в группе П1-19 по специальности «Технология продукции общественного питания» под руководством преподавателя специальных дисциплин Спиркиной Юлии Александровны по теме: «Первичная обработка овощей и подготовка их к фаршированию». В ходе лабораторной работы студенты приготовили два блюда: «Помидоры фаршированные сыром и чесноком и «Голубцы с мясом и рисом».
После завершения работ ребята продегустировали блюда, приготовленные своими руками. Было очень вкусно!

13 октября в Люберецком техникуме имени Героя Советского Союза, лётчика - космонавта Ю. А. Гагарина в группе 3 года обучения П2-18 по профессии "Повар, кондитер" проходили лабораторные работы по теме "Приготовление горячих блюд из мяса". Под руководством преподавателя высшей категории Лавриненко Натальи Викторовны студентами были приготовлены следующие блюда : "Отбивные из свинины с ананасом", "Отбивные с грибами, помидором, сыром", "Отбивные в кляре ". Студенты научились готовить из мяса многообразные горячие блюда, закрепили теорию практикой!

14 октября походили курсы дополнительного образования по основам работы с тестом. Тема сегодняшнего занятия - "Приготовление беляшей с мясом". С огромным интересом студенты следили за работой руководителя курсов-мастером производственного обучения высшей категории Кузьминовой Ириной Викторовной, а затем сами готовили с большим вниманием это блюдо.
Ребята с удовольствием продегустировали приготовленные своими руками беляши и взяли домой, чтобы накормить вкусным ужином родителей!

Следующая новость:

Состоялись профессиональные пробы по ранней профориентации школьников г.о. Люберцы «Билет в будущее»
14.10.2020

973

Предыдущая новость:

Занятие для учащихся МОУ гимназия 56 по программе профессиональной подготовки в рамках приоритетного проекта «Путёвка в жизнь школьникам Подмосковья- получение профессии вместе с аттестатом»
09.10.2020

781

ГБПОУ МО "Люберецкий техникум имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю.А. Гагарина" является государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением, находится в ведении Министерства образования Московской области.

Мы стремимся дать нашим студентам актуальное и современное образование, которое поможет им быстро добиться успеха.

Карта сайта | Схема проезда | Время работы | Посещаемость сайта

Новости