23,24,25 декабря 2015 года в ГБПОУ МО "ППТОТ" г. Солнечногрск  проходили отборочные соревнования профессионального мастерства WorldSkills Russia на территории Московской области по компетенции «Пекарь».

В соревнованиях приняли участие 10 учреждений профессионального образования Московской области. Команду Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Московской области «Люберецкий техникум» в этом году представляли эксперты Маврина М.Ю., Иванова Т.Е. и студент Емельянов Владимир. 

В рамках конкурсного задания участникам необходимо было приготовить:
1 день - плетение халы, багет (пара), хлебобулочные изделия (опара)
2 день - замес теста, формовка и выпечка багета, замес теста, формовка и выпечка мелкоштучных изделий; приготовление опары и начинок для бриошей; приготовление начинки для датской слойки
3 день - замес теста, формовка, выпечка для изделия - бриоши; приготовление теста, слоение, формовка и выпечка датской слойки и круассанов

По итогам отборочных соревнований наш техникум занял 3 место!!! Поздравляем Емельянова Владимира с достойной победой! 
Желаем дальнейших творческих успехов и побед...
Выражаем благодарность мастерам производственного обучения Мавриной Марине Юрьевне и Ивановой Татьяне Егоровне за отличную подготовку конкурсанта в отборочных соревнованиях профессионального мастерства WorldSkills Russia.