10 ноября 2020 года в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении Московской области «Люберецком техникуме имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю.А. Гагарина» прошел открытый урок в группе П1 – 19 по дисциплине “Организация хранения и контроль запасов и сырья” Тема урока: «Овощи, плоды. Ассортимент и характеристики основных групп плодоовощных товаров. Клубнеплоды и корнеплоды». Тип урока: повторительно-обобщающий. Специальность 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Урок провела преподаватель профессиональный дисциплин Канищева Н.В. Перед объяснением нового материала студенты выполнили тестовые задания по пройденной теме и ответили на устные вопросы показав хорошее знание материала. В ходе урока ребята выступили с краткими сообщениями из истории клубнеплодов и корнеплодов, изучили роль и значение плодов и овощей в питании человека. Ознакомились с суточной потребностью , химическим составом, пищевой ценностью, классификацией, режимом хранения плодоовощных товаров. Закрепление материала прошло с элементами игровой технологии. Ребята разгадывали кроссворд и это их очень увлекло. Второе задание было индивидуальным. Надо было распределить плодовоовощные товары согласно классификации. Группа с заданиями успешно справилась показав отличные результаты освоения нового материала. Все ребята принимали активное участие в уроке и получили отличные оценки. Эти знания очень пригодятся в профессиональной деятельности. Так держать! Молодцы!

ГБПОУ МО "Люберецкий техникум имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю.А. Гагарина" является государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением, находится в ведении Министерства образования Московской области.

Мы стремимся дать нашим студентам актуальное и современное образование, которое поможет им быстро добиться успеха.

Карта сайта | Схема проезда | Время работы | Посещаемость сайта